島とうふ 春おばぁ食堂 宮古島

島豆腐と沖縄食材を存分に味わうコース。前菜には「まごとうふ」のおぼろ豆腐、もずく酢、海ぶどうをご用意し、お刺身2種盛りへ。温物にはアーサのあんをかけた島とうふの湯豆腐、魚料理には白身魚のバター焼きをまろやかな豆乳ソースで仕上げました。メインは、上質なA5黒毛和牛と厚揚げを合わせた肉豆腐。沖縄ならではの豆腐文化と島の恵みを、やさしく上品な味わいで楽しめるコース。